長野県松本市の美ヶ原麓にある山辺ワイナリーのワイン販売専門通販サイト - 新着情報

ホーム

新着情報

2012.07.20

発売情報♪

いよいよ明日7月21日（土）から、2010年シャルドネ樽熟成が発売します！

じゃーん。

ちなみに、この写真は自社のシャルドネ畑で撮りました。
最近ブドウの様子を更新できていなかったので、一緒に載せちゃおうと思って一緒に写しました♪
もうブドウの実はこんなに大きくなってきています。
実の大きさ（直径）は約1.3cm。
房の大きさ（縦）は約10～13cm。
まだまだ青くて硬い実をしてます。

ついでにワインについても少し説明します。
このワインはフレンチオークの古樽に約14ヶ月熟成させてあります。
色調は2年経ってるわりに若々しいです。
香りは、レモンやライム、少し青リンゴなど爽やかな香りで控えめだけど繊細なバランスをしてます。
味わいはボリュームがあり、酸が心地よく、口中香に樽由来の香りを感じます。
軽く冷やして飲んでいただくと良いと思います。
　
ワインだけで楽しむのも良いですが、夏にぴったりのさっぱりとした軽いおつまみや料理（カルパッチョとかキスの天ぷらとか）に合わせるのも良いと思います。

私的にはアボガドとマグロのわさび醤油和えとか、燻製したチーズとかに合わせてみたいなぁ・・・と思ったり。。
なんだかお腹が空いてきます（´△`）

是非お試しください♪